Ingredienti:
- 1 petto di pollo
- olio, sale q.b.
- 1 cucchiaio di pimento macinato
- 1 cucchiaio di paprica dolce
- 1 cucchiaio di curcuma
- semini schiacciati di 1 anice stellato
- 1 cucchiaio di farina
- 1 scalogno
- 1 bicchiere di yogurt intero
Procedimento:
Tagliare il pollo a dadi e insaporire con le spezie e la farina.
Rosolare lo scalogno tagliato finemente in poco olio,
aggiungere il pollo e cuocere con un po' di brodo.
Prima di servire,salare, aggiungere lo yogurt, amalgamare bene.