Costolette d'agnello alla scottadito

Ingredienti:

• 8 costolette d'agnello
• olio
• sale
• pepe

Allineate le costolette sulla griglia, spennellatele d'olio, ponetele sulla brace rovente e cuocetele cinque minuti per parte. 
Ritiratele, salatele, pepatele e servitele caldissime. 
Tanto che devono appunto "scottare le dita".