Ingredienti:
- kg. 1 di peperoni gialli e rossi
- 1 litro di acqua
- 2 litri di aceto
- g. 20 di pepe
- 20 foglie di allora
- g. 300 di miele
- 2 cucchiai di sale
Mischiate acqua, aceto e pepe, alloro, miele e sale e fate bollire per 10'.
Pulite i peperoni e metteteli nei vasi, versateci il liquido ottenuto.
Chiudete i vasi dopo 12 ore.
Conservate al fresco in cantina.