Dopo aver tolto i filamenti ai cardoni, lessateli in acqua salata,
tagliateli a pezzetti e fateli soffriggere nel burro salandoli ancora un poco.
Poi infarinateli, poneteli nella pastella n. 156 e friggeteli.
Possono far comodo per contorno a un fritto di carne o a un umido.
tagliateli a pezzetti e fateli soffriggere nel burro salandoli ancora un poco.
Poi infarinateli, poneteli nella pastella n. 156 e friggeteli.
Possono far comodo per contorno a un fritto di carne o a un umido.