Ingredienti per 4 persone:
- g. 250 di lenticchie
- acqua q.b.
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- sale q.b.
Preparazione :
Lavare sotto l' acqua corrente in un colino le lenticchie,
metterle in una casseruola piccola con le verdure, aggiungere l' acqua, che ricopra le lenticchie
e portare a bollore,poi abbassare la fiamma in modo che bollano molto lentamente.
Tempo di cottura 15'-20' circa.