Ingredienti :
- g. 150 di torrone
- g. 130 di zucchero
- g. 400 di panna
- g. 100 di cioccolato fondente in stecca
- 3 uova
- 1 arancia (solo buccia)
Preparazione :
Tritare il torrone e il cioccolato, mescolarli assieme.
Montate i tuorli con lo zucchero e la metà di buccia di arancia.
Montate a neve gli albumi.
Montate la panna e incorporatela alla neve degli albumi, e alla crema di tuorli e zucchero.
In uno stampo rettangolare, disponete uno strato di torrone e cioccolata,
uno di panna e albume, una spolverata si buccia di arancia, continuata fino a terminare i composti.
Riponete in congelatore per almeno 3 ore.
Questo semifreddo è una delle ricette della nonna Anna