Biscotti a Stella

Ingredienti:

• g. 350 farina 00
• g. 130 zucchero
• g. 120 burro
• 2 uova + 1 albume
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 3/4 di una bustina di lievito
• 1 cucchiaio di panna liquida
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di sale
• g. 50 di mandorle
• 1 stampino a stella

Preparazione :

Amalgamare tutti gli ingredienti, tenendo a parte le mandorle e l' albume.

Stendere la pasta e con lo stampino formare le stelline, su di ognuna va messa una mandorla e spennellata con l' albume sbattuto.

Posateli su di una placca con carta forno e in forno caldo per 10' circa.

Se siete più pratiche e avete pazienza, 

potete decorarli ( da cotti ) con le glasse che troverete nel blog.    

Se volete usarli per decorare l' albero di Natale, prima di cuocerli,
praticate un buchino, per far passare il filo.