Salsa di noci

Ingredienti:

• g. 200 di gherigli di noci
• g. 40 di pinoli
• 1 spicchio di aglio
• sale
• pepe
• olio extravergine di oliva

Esecuzione:
Tritate finemente i gherigli, i pinoli , e l' aglio ,
unite sale pepe, lentamente l'olio, deve essere abbastanza fluida.
Riponetela in vasetti di piccole dimensione e ricopritela di olio, 
e chiudendo ermeticamente.
Riponete in frigorifero, op. in congelatore.