Crostata di frutta

Procedimento:

Frullare  tutti gli ingredienti per la base e versare nello stampo apposito 

(che rimane scavato all'interno)

cuocere x 10-15 minuti in forno a 180°

lasciare raffreddare, capovolgere,

mettere uno strato di crema pasticcera,

guarnire con la frutta desiderata 

componendola ad arte

e da ultimo  pennellare con la gelatina,

porre in frigorifero prima di servire.

Gustatela con un vinello bianco o rosso semisecco

o dolce oppure uno spumante; 

sempre freschi. 

BUON APPETITO!!!!!

Ingredienti per la base:

* 2 uova

* 4 cucchiai di zucchero

* 4 cucchiai di farina

* 50 gr. burro

* 1 punta di coltello di lievito

°per teglia da 28 cm di diametro : dose doppia e 25' di cottura

•  bagna 
• crema
• gelatina
• frutta
  Nota: il lievito serve a far rimanere tenera la crostata perchè avendo crema, va posizionata in frigorifero, senza lievito diverrebbe molto ''dura''.
  Nota 2: mettere un cerchio di carta forno nella teglia imburrata solo nel cerchio in rilievo, per la teglia ''furba''.
• Nota 3 : per la bagna con 3 cucchiai di zucchero e 100 ml. di acqua portare a bollore, da freddo aggiungere liquore se la torta è per adulti op. succo di arancia se per bimbi.