giovedì 25 aprile 2013

Liquore al cioccolato

Ingredienti:

  • 1 litro di latte
  • g. 750 di zucchero
  • g. 150 di cacao amaro
  • g. 150 di alcool a 90°

Preparazione:
Fate bollire il latte, unite il cacao e lo zucchero, poi spegnete (conviene mettere il cacao e lo zucchero in una ciotola e versarvi il latte poco per volta, onde evitare grumi, riportate a bollore e spegnete).
A freddo unite l'alcool, versate in bottiglia e conservate in frigorifero.