in un piatto, con una forchetta, schiacciarli leggermente per fare uscire un po' si succo, aggiungere un bicchiere d'acqua,
un cucchiaino di olio d'oliva, sale e pepe quanto basta.
Mescolare tutto e aggiungere del pane tagliato a pezzi.
Ingredienti:
- limoni - 2 grossi
- acqua - 1 bicchiere
- olio di oliva - 1 cucchiaino
- sale e pepe - q.b.
- pane
La zuppa di limone è una zuppa fredda come il gazpacho spagnolo.
E' un piatto povero della tradizione contadina che veniva consumato per la prima colazione o a merenda, per depurare l’organismo e come rinfrescante.
(Sicilia)
E' un piatto povero della tradizione contadina che veniva consumato per la prima colazione o a merenda, per depurare l’organismo e come rinfrescante.
(Sicilia)