Migliaccio di farina gialla II (Artusi n.242)

Questo piatto è più signorile del precedente.

Farina di granturco, grammi 300.
Zibibbo o uva secca, grammi 100.
Strutto, grammi 40.
Pinoli, grammi 30.
Zucchero, tre cucchiaini.

All'uva levate i semi, i pinoli tagliateli in due parti per traverso. 
La teglia ungetela collo strutto e infarinatela. 
Pel resto regolatevi come per l'antecedente.