- 1 cespo di lattuga
- 1 cucchiaio di semi di cumino
- g. 50 di formaggio morbido e piccante ( caprino, gorgonzola o altro )
- 2 cucchiai di aceto
- olio evo
- sale
Preparazione :
Lavate bene l' insalata, scolatela e asciugatela, mettetela in insalatiera.
Lavorate il formaggio, con 2 cucchiai di olio, fino ad ottenere una pasta morbida,
aggiungetevi l'aceto e il sale, amalgamate e unite altro olio, per avere una salsa da condire l'insalata,
versate la salsa sull'insalata e spolverate coi semi di cumino.