Ingredienti:
- 5/6 mele
- 1/2 litro di latte
- g. 250 di pane bianco secco a fette
- 2 uova
- g. 70 uvetta
- g 70 di zucchero
- g. 50 mandorle tritate, op. noci
- 1 limone succo e buccia
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- burro qualche noce di
- zucchero a velo per spolvero a fine cottura
Sbucciare e affettare le mele, irrorarle col succo di limone e la grattugiata della buccia.
Affettare il pane (massimo 5 mm)
Ricoprire una teglia di carta forno ( io ho usato una teglia di 28 cm. di dm.)
Sbattere le uova col latte.
Ora fare a strati, pane, mele, uvetta e mandorle, cannella e spolverata di zucchero.
Ultimare con mele, mettervi sopra il latte e uova e le noci di burro.
Lasciare riposare almeno 1 ora in modo che si inumidisca il pane.
In forno caldo a 180° per circa 1 ora.
Quando sarà fredda spolverare di zucchero a velo.