Ingredienti tutti a temperatura ambiente:
- 4 uova
- g. 200 di zucchero
- 1 limone (buccia e succo)
- ml. 100 di latte
- g. 80 di burro a pomata
- g. 100 di fecola
- g. 250 di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 2 mele
- g. 50 di fondente
Preparazione:
Sbucciare le mele e tagliarle a dadini, irrorarle col succo di limone.
Montare le uova con lo zucchero, unirvi il latte e il burro.
Setacciare la fecola, la farina e il lievito.
Unire al composto liquido con la buccia grattugiata del limone.
Unire le mele a cubetti.
Imburrare e infarinare lo stampo ( io fatta nel Versilia).
Versare il composto nello stampo a ciambella e inserirvi il cioccolato a tocchetti.
Sbucciare le mele e tagliarle a dadini, irrorarle col succo di limone.
Montare le uova con lo zucchero, unirvi il latte e il burro.
Setacciare la fecola, la farina e il lievito.
Unire al composto liquido con la buccia grattugiata del limone.
Unire le mele a cubetti.
Imburrare e infarinare lo stampo ( io fatta nel Versilia).
Versare il composto nello stampo a ciambella e inserirvi il cioccolato a tocchetti.
In forno normale a 180° per 50', io nel Versilia 5' nel fornello del caffè al massimo, poi leggermente abbassato per 20', altri 30' al minimo.