martedì 28 settembre 2021

Palline della Duchessa

 Ingredienti per 4 pp:

  • g. 100 di parmigiano grattugiato o altro formaggio grattugiabile
  • g. 100 di pane grattugiato
  • g. 100/80 di burro
  • 2 uova
  • sale q.b.
  • noce moscata
  • brodo bollente per cuocerle
Preparazione:
Impastare gli ingredienti.
Formare delle palline grosse come le nocciole.
Versarle nel brodo bollente e lasciarle cuocere per qualche minuto.
(Emilia/Romagna)