Ingredienti:
- yogurt bianco
- senape
- aneto op. barbette dei finocchi
Preparazione:
Emulsionare lo yogurt con la senape,unirvi l'aneto.
Ricorda la salsa Gravalaxas svedese (quella che da Ikea servono con il salmone affumicato), ma è meno grassa e molto più delicata.
Adatta sia su carne bianca che sul pesce.