- g. 80 burro morbido
- g. 80 zucchero a velo
- 2 tuorli
- g. 200 farina
- 1 cucchiaino cacao amaro
- 3 cucchiaini di caffè solubile
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- cioccolato fondente per decorare
Preparazione:
Lavorare insieme tutti gli ingredienti come per la pasta frolla,lasciare riposare in frigorifero per 30' minimo.
Formare delle palline e allungarle leggermente (dare la forma del chicco di caffè), con uno stuzzicadenti inciderle per il lungo.
Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno e mettere in frigorifero per circa 20 minuti.
Una volta trascorso il tempo, infornare a 180° fino a quando prendono colore.
Fare raffreddare e poi tuffare una metà del biscotto nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, disporre su carta da forno ad asciugare.