Boleti in padella (Buréi int’a padella)

Boleti in padella (Buréi int’a padella):

Con o senza aglio, ogni 8 teste di fungo,
ridotto a larghi spicchi,
mezzo bicchiere di d’olio.
Cuocere adagio, dopo avere salato e pepato, per una ventina di minuti.



Da: Le ricette di Sara
Nota: Accertarsi sempre che i funghi raccolti siano commestibili.