Ingredienti :
- g. 300 di carote
- g. 250 mandorle
- g. 100 amaretti
- 4 uova
- g. 250 zucchero
- g. 100 farina
- zucchero a velo per guarnizione finale
Procedimento:
Macinate le carote (crude) assieme alle mandorle e agli amaretti.
Dividere le uova, montare i tuorli con lo zucchero e la farina,
da unire allo sbriciolamento.
Montare le chiare a neve e unire delicatamente al composto (le chiare montate suppliscono al lievito).
Versare in una tortiere unta e infarinata.
Se usate la carta da forno evitate il passaggio precedente.
In forno a 180°.
Si serve cosparsa di zucchero a velo.
Op. ricoperta di panna montata.
- g. 300 di carote
- g. 250 mandorle
- g. 100 amaretti- 4 uova
- g. 250 zucchero
- g. 100 farina
- zucchero a velo per guarnizione finale
Procedimento:
Macinate le carote (crude) assieme alle mandorle e agli amaretti.
Dividere le uova, montare i tuorli con lo zucchero e la farina,
da unire allo sbriciolamento.
Montare le chiare a neve e unire delicatamente al composto (le chiare montate suppliscono al lievito).
Versare in una tortiere unta e infarinata.
Se usate la carta da forno evitate il passaggio precedente.
In forno a 180°.
Si serve cosparsa di zucchero a velo.
Op. ricoperta di panna montata.