Le Ricette di Esmeralda e Rosa
Visualizzazione post con etichetta
tagli di carne
.
Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta
tagli di carne
.
Mostra tutti i post
venerdì 2 marzo 2012
Tagli del coniglio
›
Il coniglio lo si acquista per lo più spellato: se si cucina a pezzi, è necessario sapere come tagliarlo per non sbriciolare le piccole...
Tagli del pollo
›
Del pollo si mangia praticamente tutto; alcuni pezzi si possono acquistare anche separatamente, a seconda dei piatti che si devono...
Tagli di carne d'agnello
›
1) TESTINA 2) COLLO 3) COSTOLETTE del COLLO 4) COSTINE 5) FILETTO 6) SELLA 7) SPALLA 8) PETTO o PANCIA 9) COSCIOTTO o QUARTO 10) PEDUCCIO S...
Tagli di carne suina
›
1 Testa - 2 Guanciale, gola - 3 Lardo - 4 Coppa - 5 Lombo o lonza - 6 Costine - 7 Spalla - 8 Zampa - 9 Zampino - 10...
Tagli di carne bovina
›
1 Lombata - 2 Filetto - 3 Scamone - 4 Girello - 5 Fesa esterna - 6 Noce - 7 Fesa interna - 8 Pesce - 9 Geretto posteri...
›
Home page
Visualizza versione web