Le Ricette di Esmeralda e Rosa

 Di Simonetta Tagliavini VOV  5 tuorli d'uovo freschissime   1/2 Kg. zucchero bianco   1/2 litro di latte  intero   1 scorza grattugiata...

  Giuliana De Grandis Degustata in un rifugio in agosto, ecco la ricetta che mi è stata data:  1 litro di grappa  1 arancia non trattata o 2...

  Ingredienti: g. 30 di violette l. 1 di alcool a 95 ° g. 600 di zucchero ml. 500 di acqua 1 stecca di vaniglia Preparazione: Mettere in inf...

  Di:Valerio d Agnese Siamo in una delle patrie della grappa,  e allora ecco una ricetta imparata da mio nonno quando era in trincea nelle d...

  Ingredienti:  g. 500 di farina g. 250 di zucchero semolato g. 100 di burro 3 uova ml. 20 di liquore di anice per l'impasto 1 bustina ...

  Dedicato a chi ama consumare le mele e ha tanta pazienza e costanza da mettere da parte i loro semini. Si mettono 70-80 gr. di semini in i...

Ingredienti:  1 00 foglie erba luigia (limoncina) l. 1 di alcool 95° l. 1 di acqua g. 800 di zucchero Buccia solo gialla di limone Preparaz...

 Di: Elena Zanni L’Alchermes si compra ma si fa anche da soli. È un liquore da infusione, non serve l’alambicco  Quindi 1/2 litro d’alcol bu...

Portare a bollore e far bollire per qualche minuto; g. 20 di stecca di cannella sbriciolata grossolanamente con g. 500 di zucchero e ml. 3...

Ingredienti: g. 400 di chicchi di melograno ben maturi e puliti ml. 500 di alcool g. 300 di zucchero 1 litro d’acqua Mettere a macerare i c...

 Questa è la vecchissima ricetta di mi nonna... buonissimo!     Sbattere bene bene 5 tuorli d’uovo con 400 g. di zucchero.  Nel frattempo si...

Sciroppo di rose Circa g . 300 di petali di rosa (centifoglia muscosa) Circa 2.5 litri di acqua 2 limoni Zucchero Dispor...

Ingredienti: 5 tazzine di caffè espresso basso ml. 500 di panna fresca g. 250  di zucchero integrale di canna g. 250  di zucchero bian...

Ingredienti: g. 100 di amaretti secchi g. 140  di mandorle tostate g. 70  di nocciole tostate g. 140  di cioccolato fondente ...

Ingredienti: g. 250  di farina 1 cucchiaino di bicarbonato di soda 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di noce moscata macinata g. 2...

Ingredienti per confettura kg. 1 di more g. 500 zucchero succo di un limone Preparazione: Pulite le more e lavatele accuratament...

Di : Emilio Scudellari Mettete in un vaso capiente circa mezzo chilo di bacche di Prugnolo, raccolte in ottobre, aggiungete un litro di...

Il liquore di melagrana è un ottimo digestivo.  Ha un sapore delicato e speziato al profumo di cannella. Ingredienti: * 10 melagrane *...

Ingredienti: 4 limoni biologici 50 foglie di basilico 1 litro di alcool a 95 gradi g. 400 di zucchero di canna ml. 700 di acqua ...

Ingredienti: 1 arancio a buccia sottile 30 chicchi di caffè 1 litro di alcool a 95° g. 400 di zucchero di canna ml. 700 di acqua P...