Le Ricette di Esmeralda e Rosa

Ingredienti: 2 uova 4 cucchiai di zucchero (g. 100) ml. 250 panna dolce da montare g. 100 di amaretti Preparazione: Montare separ...

Ingredienti: mirtilli freschi (1 confezione x 2 persone) gelato ai mitilli, o a piacere 2 cucchiaini di zucchero acqua q.b. Prepa...

Ingredienti: kg 1 di polpa di caco g. 400 di zucchero ml. 500 di panna fresca Preparazione: Frullare la polpa di caco con lo zuc...

Ingredienti per 6/8 persone: 2 uova g. 250  di biscotti secchi (tipo petit o altri a piacere) g. 100  di zucchero g. 90 di cacao ...

Ingredienti: succo di 4 pompelmi g. 200 di zucchero ml. 200 di acqua Preparazione: Mescolate gli ingredienti. Versate il compos...

Ingredienti: g. 600 di polpa di melone g. 250 di zucchero 1 limone 1 albume d'uovo ml. 40 di Gin Preparazione: Accendete il p...

Ingredienti: 1 bottiglia di Malvasia g. 150 di zucchero Preparazione: Accendete il refrigeratore, pulsante freddo,  dopo 5 minuti p...

Ingredienti: 1 bottiglia di Gutturnio dei Colli Piacentini (o Grignolino) 1 limone (succo) g. 150 di zucchero Preparazione: Accendet...

Ingredienti: 1 bottiglia di Champagne g. 100 di zucchero Preparazione: Accendete il refrigeratore della gelatiera e dopo 5 minuti ve...

Basilico: Ha proprietà calmanti, favorisce la secrezione lattea e  pare sia benefico nei casi di tosse ostinata e di insonnia. Ingredien...

Ingredienti; g. 600 di mele (peso netto) ml. 400 di panna 2 limoni , succo g. 50 di dolcificante 1/2 bustina di vaniglina Preparaz...

Ingredienti : g. 600 di fragole + fragole per guarnizione g. 30 di dolcificante ml. 40 di Maraschino ml. 300 di panna 3 albumi d'...

Ingredienti: per la maionese: 1 uovo 1/2 limone, succo ml. 150 di olio di semi (di un solo seme) 1 pizzico di sale altro: g. 1...

Ingredienti: g. 300 di centrifugato di foglie di sedano g. 120/150 di zucchero 1 pompelmo, succo g. 250 di panna  ml. 200 di acqua ...

Ingredienti: g. 600 di succo di carota (centrifugato da 1 kg. circa di carote) 2 limoni, succo g. 400 di panna g. 200 di zucchero ml...

Chef : Marco Martinelli Risotto con crema gelato di piselli e formaggio Bagoss  Per 5 lt di brodo di carne:  600 gr di ali di pollo o car...

Ingredienti latte   parzialmente scremato: 200 ml panna   vegetale: 250 gr fragole : 350 gr Dulceril liquido: 100 gocce Ricett...

Dosi per 4 persone: Per il semifreddo 2 mele verdi g. 75  di zucchero g. 300  di panna il succo di ½ limone g. 25  di succo di...

Preparazione: 1 vaschetta di carote 2 limoni 2 cucchiai grandi di zenzero. Il procedimento per preparare i ghiaccioli è semplice:  ...

Ingredienti g. 300 di ciliegie senza nocciolo g. 200 di zucchero 1/4 di litro di acqua Succo di 1 limone 1 albume Preparazio...