Le Ricette di Esmeralda e Rosa

  Ingredienti per 4 pp: kg. 1 di seppie pulite g. 50 di olive 1 cucchiaio di capperi dissalati 2 spicchi di aglio, tritato (op. infiliti in ...

Ingredienti per 4 pp: g. 320 di spaghetti o linguine 2 scatolette di tonno 1 spcchio di aglio 1 filetto di acciuga prezzemolo tritato bottar...

Rivango una ricetta anni 65 e 70 quando nella bassa bolognese e in ogni paesino si faceva le feste dell'unità Anguilline fritte e pesce...

Ingredienti:  g. 500  filetto di salmone abbattuto (io non avendo l’abbattitore lo metto in freezer) g. 150  sale grosso g. 100  zucchero c...

Pulite e spinate. Messe in congelatore tutte belle stese per 96 ore,   perché vanno abbattute.  Poi metterle in un contenitore con acet...

Ingredienti: 3 scatolette di tonno (le più grosse) 3 uova 3 cucchiai di pane grattugiato secco 3  cucchiai di grana grattugiato Sa...

Ingredienti: g. 600  di gamberetti freschi  1 trota salmonata g.  300 di salmone affumicato g. 300 di ricotta di mucca  vino bianc...

B ouillabaisse (zuppa di pesce di Marsiglia) Ingredienti per ...

Per il brodo di pesce;  paganelli (a volte aggiungo due piccole mazzole o gallinella di mare) 3 carote 2 coste di sedano 2 gambi ...

Dosi per 4 persone Ingredienti: g. 250 di riso Venere g. 170  di pomodorini ciliegia g. 120  di mais in scatola g. 100  di surimi...

Grazie a Giovanna Malvicino Ingredienti per quattro persone:  un trancio di tonno fresco di circa 300 grammi  il succo di almeno ...

Ingredienti (dosi per 4 persone) kg. 1 di seppie g. 120  di fagioli cannellini 1 spicchio di aglio pestato 1 cucchiaio di cipolla...

Ingredienti: kg. 2  Piovra g. 250  Crescione g. 150  Tarassaco 2  fogli di gelatina alimentare 1  Cipolla 1 Gambo di...

Da: La campagna appena ieri Pulite e lavate bene i calamari. Tritate i tentacoli insieme all'aglio e al prezzemolo.  Aggiungere...

Di: Enzo Quinto Tartare di tonno 400 grammi di filetto di tonno rosso q.b. olio extra vergine di oliva q.b. fior d...

Ingredienti:  1  vaso di giardiniera  2 scatolette di tonno sott'olio da g. 80 mezzo tubetto di concentrato con verdure mezzo c...

Di: ‎ Patrizia Delvecchio ‎   a   dal gruppo : Cucinare e mangiare in Romagna Per tre persone: g. 375 di tagliatelle ...

Ingredienti: *salmone *sale *zucchero *limone op. arancia (succo e buccia grattugiata) *pepe Nelle vaschette il salmone è ricopert...

La frittura di pesce è una vera e propria prelibatezza, saporita ed invitante.  Per un fritto dorato e croccante, il pescato va cotto...

Da: Ricette e tradizioni di Romagna Chiamato anche fragolino