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| Spaghetti alla pescatora |
Ingredienti:
| Spaghetti | g 400 |
| Vongole | g 500 |
| Cozze | g 300 |
| Aglio | 1 spicchio |
| Olio vergine d’oliva | g 60 |
| Prezzemolo tritato | 1 cucchiaio |
Preparazione:
Fate soffriggere l’aglio con l’olio, quando l’aglio sarà biondo,
versate le vongole e coprite finché si saranno aperte.
Fate aprire a parte le cozze e unite la loro acqua alle vongole,
aggiungete il prezzemolo e il pepe e condite gli spaghetti cotti al dente.
Se preferite gli spaghetti al pomodoro, dovrete aggiungere,
dopo l’apertura delle vongole,
la salsa di pomodoro già cotta a parte oppure dei pomodori freschi tagliati a filetti.
Fate soffriggere l’aglio con l’olio, quando l’aglio sarà biondo,
versate le vongole e coprite finché si saranno aperte.
Fate aprire a parte le cozze e unite la loro acqua alle vongole,
aggiungete il prezzemolo e il pepe e condite gli spaghetti cotti al dente.
Se preferite gli spaghetti al pomodoro, dovrete aggiungere,
dopo l’apertura delle vongole,
la salsa di pomodoro già cotta a parte oppure dei pomodori freschi tagliati a filetti.
Contenuto per una porzione:
Calorie 408
Glucidi g 80,5
Proteine g 11,9
Lipidi g 16,4
Glucidi g 80,5
Proteine g 11,9
Lipidi g 16,4
Questa ricetta pubblicata da Tuttodiabete è tratta da: M. Manai, “La cultura alimentare delle regioni d’Italia” 1990