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| Fagioli al vino rosso |
Ingredienti:
Per 4 persone.
Per 4 persone.
| Lenticchie rosse | g 125 |
| Cipolle rosse | n.2 |
| Spicchi d’aglio | n.2 |
| Gambi di sedano | n.2 |
| Pomodori | g 400 |
| Fagioli bianchi | g 400 |
| Fagioli cannellini | g 400 |
| Dado vegetale | 1/2 |
| Pepe nero | |
| Timo | |
| Vino Rosso |
Preparazione:
Riscaldare una padella anti-aderente dove preparare un soffritto di aglio schiacciato e cipolla tritata.
Una volta ammorbiditi aggiungere il sedano, le lenticchie e un cucchiaio di timo.
Una volta ammorbiditi aggiungere il sedano, le lenticchie e un cucchiaio di timo.
Versare il vino, i pomodori tritati e i fagioli e mescolate aggiungendo il dado.
Portare fino ad ebollizione e poi ridure il fuoco per una cottura lenta di 20 minuti, sino a che le lenticchie non si saranno ammorbidite (se necessario aggiungete un po’ d’acqua).
Portare fino ad ebollizione e poi ridure il fuoco per una cottura lenta di 20 minuti, sino a che le lenticchie non si saranno ammorbidite (se necessario aggiungete un po’ d’acqua).
Verificare gusto e cottura.
Contenuto per una porzione:
Calorie 362
Carboidrati g 58
Proteine g 26
Grassi g 2,5
Calorie 362
Carboidrati g 58
Proteine g 26
Grassi g 2,5
Questa ricetta è stata tratta dal sito Diabetes UK